Dalam mempertahankan kualitas produk Mochi Bites, Zahra selalu menggunakan bahan-bahan premium dan berkualitas, menjaga kebersihan dalam melakukan produksi, hingga turun tangan dalam proses produksi untuk menjaga kualitas mochi. “Selain itu, untuk menjaga kualitas mochinya, setiap mochi yang kami kirim ke pelanggan selalu mochi yang fresh, yang diproduksi di hari yang sama dengan tanggal pengirimannya. Oleh karena itu kami tidak ready stok, kami selalu melakukan produksi sesuai orderan yang masuk atau made by order,” lanjutnya.

Mochi Bites juga telah terjamin kualitasnya dengan memenuhi standar produk pangan yang berlaku dan memiliki sertifikasi izin PIRT yang dikeluarkan oleh Dinas Kesehatan. “Kami juga sudah lolos pemeriksaan di laboratorium dinas kesehatan daerah Sleman Yogyakarta dengan hasil yang memuaskan,” tambahnya.

Namun, yang membedakan antara mochi dan juga mochi bites adalah ukurannya. Mochi bites memiliki ukuran yang lebih kecil jika dibandingkan dengan mochi pada umumnya. Kemudian untuk isiannya mochi bites lebih beragam dibandingkan dengan mochi.

Mochi Bites yummy

 Walaupun sudah cukup populer, tetapi masih banyak yang belum benar-benar mengetahui apa itu mochi. Makanan yang terkenal berasal dari Jepang ini, sebenarnya memiliki sejarah yang panjang juga di Indonesia. Bahkan, pemerintahan Jawa Barat telah menetapkan mochi (atau moci dalam bahasa Indonesia) sebagai salah satu Warisan Budaya Tak Benda (WBTB)

Apa itu mochi?